Küchenlexikon A-Z, Kochzutaten, Zubehör, exotisches Obst und Gemüse, Gewürze

Das große internationale Küchenlexikon von A-Z

Sie haben in Ihrem letzten Urlaub ein exotisches Gericht gegessen, das Sie gerne nachkochen möchten? Sie kennen die Zutaten nicht oder wollen Genaueres darüber erfahren? Sie haben vielleicht in einem Asia-Shop oder einem anderen ausländischen Geschäft Produkte gefunden, die Ihnen unbekannt sind? Vielleicht lieben Sie es auch, über Ihren kulinarischen Tellerrand zu schauen und zu erfahren, in welchem Teil der Welt was wie womit gekocht wird, wo welches Obst oder Gemüse verwendet wird und welche Gewürze den typischen Geschmack eines Gerichtes ausmachen? Sie würden gerne wissen, was sich hinter Begriffen wie Dendéöl, Sumach oder Chicha morada verbirgt? Dann sind Sie hier richtig! In diesem Lexikon von A-Z werden Begriffe aus verschiedenen kulinarischen Bereichen wie Gerichte, Zubereitungsarten, Gewürze, exotische Obst- und Gemüsesorten aber auch typische Küchengerätschaften aus den Küchen dieser Erde aufgelistet und erklärt.

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Abará

Erklärung folgt in Kürze

Acai

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